Marvell ST Coffee Roasters/マーベルストリートコーヒーロースターズ/バイロンベイ

Marvell Street Coffee Roastersは、2009年にバイロンベイの中心部にあるMarvell Streetの小さなショップから始まりました。創業当初は試行錯誤の連続で、学びの日々でした。　小さな店舗での販売とローストを続けていくうちに、より広い場所を求めてバイロンの工業エリアへ移転。「最高のコーヒーを焙煎すること」に全力を注ぎ続けました。

Marvell Street Coffeeが取り扱っている豆は全てスペシャリティーコーヒーのグレード。現在、チームが焙煎するコーヒーは、バランスが良く自然な甘みがある、欠点のない品質になりました。
コーヒーは生産地でも焙煎でも、できる限り自然のままの状態を活かすべきだと考えています。この哲学に基づき、私たちは常に最高品質のコーヒー豆を仕入れることを使命としています。